アイスプラント

２００９年
市民まつりで買ってプランターに植えたアイスプラント。表皮に塩を隔離するための細胞があり、葉の表面が凍ったように見えることからアイスプラント。南アフリカ原産。学名クリスタリナム。
フランス料理の食材（サラダ）として利用される。 　最近日本でも佐賀はクリスタルリーフ、静岡はソルテイーナの名前で市場に出ているとか。まだ食べたことがないのでどんな味がするのかわからないがそのうち食べてみようと思う。
なにやらしょっぱそう。

　　冬ざるるアイスプラント塩きらら　　　

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